cempakaw

                                  by : pinterest Rendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dimasak secara perlahan dalam waktu lama dengan santan dan aneka rempah-rempah hingga kering dan bumbu meresap sempurna. Masakan khas Minangkabau .  ✨cara membuat rendang   •bahan-bahan: Daging sapi: Sekitar 1 kg, potong dadu. Bagian has dalam, paha, sandung lamur, atau sengkel direkomendasikan untuk hasil yang empuk. Santan: Santan kental (400 ml - 1 liter) dan santan encer (700 ml - 1 liter), dari sekitar 2-4 butir kelapa. Bumbu halus: Bawang merah, bawang putih, cabai merah (sesuaikan selera pedas), jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan jintan Rempah utuh: Daun salam, daun jeruk, serai (memarkan), daun kunyit (sobek), asam kandis. Bumbu pelengkap: Garam, gula pasir (opsional), minyak goreng. •langkah-langkah membuat rendang . Persiapan Daging: Cuci bersih daging, tiriskan, dan potong ...